Sinopsis

En el Estado español, la recogida separada y el tratamiento biológico de los biorresiduos se inicia en Cataluña;en 1996. En las mismas fechas, en Gipuzkoa se realizaron las primeras experiencias piloto, que culminaron;con la contratación en 1999 del servicio de compostaje de los residuos verdes de parques y jardines. Esta;actuación fue ampliándose en las siguientes décadas a los residuos de alimentos de grandes generadores y al;conjunto de los biorresiduos domésticos, mediante sistemas avanzados de recogida. Su objetivo era implantar;un modelo propio de gestión de los residuos orgánicos, adaptado a las características climáticas, edafológicas;orográficas y urbanísticas del territorio guipuzcoano. Este modelo se ha extendido con éxito al conjunto de;Gipuzkoa y a otras regiones de clima oceánico y continental.;Al mismo tiempo, la Diputación Foral de Gipuzkoa implantó la recogida y distribución, entre colectivos;desfavorecidos, de alimentos consumibles pero no comercializables generados en grandes superficies;comerciales, creó la Red de Compostaje doméstico de Gipuzkoa y se iniciaron las primeras acciones de;compostaje comunitario. Contando con el apoyo y asesoramiento de los máximos especialistas europeos, se;adoptó el modelo de autocompostaje desarrollado en la región belga de Flandes, pionera en la materia. La;progresiva ampliación del autocompostaje ha conducido a unas cifras récord de participación, que han situado;a Gipuzkoa al nivel de las regiones europeas reconocidas como líderes en este ámbito.;Este libro pretende transmitir la experiencia y el conocimiento adquiridos en ese largo proceso, en los aspectos;a que Gipuzkoa se ha enfrentado durante estos últimos veinte años y no han sido suficientemente