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EL MITO VEGETARIANO
Título:
EL MITO VEGETARIANO
Subtítulo:
Autor:
KEITH, LIERRE;
Editorial:
CAPITAN SWING
Año de edición:
2018
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-948710-2-3
Páginas:
408
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
En Stock
21,00 € Comprar

Sinopsis

Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana. Pero en El Mito Vegetariano explica que hemos sido engañados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra ignorancia. La verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta, y más de lo mismo no nos salvará. Keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto de reparación profunda y duradera: debe provenir de las comunidades internas y activas, no debe imponerse a través de ellas.