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Los vascos y la pesca del bacalao es un libro que ofrece una visión panorámica de la aventura bacaladera vasca desde el siglo XVI hasta la actualidad. Con el apoyo de más de 200 imágenes (muchas de ellas inéditas) la obra presta especial atención a la época contemporánea de la pesca y transformación del bacalao, poniendo especialmente de relieve, la vertiente social y humana de este duro y arriesgado modo de vida.