Castellano Euskera
Bai euskarari zerbitzua euskaraz Certificado de calidad ISO 9001

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

CRIANZA DEL VINO TINTO  LA
Título:
CRIANZA DEL VINO TINTO LA. DESDE LA PERSPECTIVA VITICOLA
Subtítulo:
Autor:
RUIZ HERNANDEZ M.
Editorial:
MUNDI-PRENSA LIBROS
Año de edición:
2002
ISBN:
978-84-8476-048-1
Páginas:
355
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin Stock. Consultar Disponibilidad
Colección:
VARIAS
30,00 € Comprar

Sinopsis

Indice: Estabilización y crianza; Compuestos fenólicos; Condición vitícola y crianza de vinos; Fermentación, maceración y extracción de polifenoles; Polimer nación fenólica; La barrica de roble