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DE LA TIERRA AL PLATO
Título:
DE LA TIERRA AL PLATO. LA COCINA DE MERCADO DE JOAQUIN KOERPER EN MAS PASSAMANER
Subtítulo:
Autor:
KOERPER, JOAQUIN
Editorial:
RBA
Año de edición:
2008
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9867-225-1
Páginas:
160
Encuadernación:
BOLSILLO
Disponibilidad:
Sin existencias.
Colección:
VARIAS
42,00 € Comprar

Sinopsis

El prestigioso cocinero Joaquín Koerper, cuya cocina ha sido premiada con varias estrellas Michelin, nos ofrece en este libro un compendio de sus mejores recetas. Se trata de una selección de propuestas para elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo la técnica impecable del cocinero alemán.