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ENCICLOPEDIA PRÁCTICA DE LA CERVEZA
Título:
ENCICLOPEDIA PRÁCTICA DE LA CERVEZA. ELABORACIÓN Y VARIEDADES
Subtítulo:
Autor:
PENALVA, NURIA
Editorial:
LIBSA
Año de edición:
2019
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-662-3920-2
Páginas:
128
Encuadernación:
BOLSILLO
Disponibilidad:
En Stock
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Sinopsis

La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en unas tablillas sumerias. Egipcios, bárbaros y romanos gozaron de sus beneficios, pero su primera época de oro se sitúa sin duda en la Europa medieval, en las abadías donde los monjes la fabricaban de modo artesanal y guardaban con celo la receta.