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ESPECIAS - UNA VENTANA AL MUNDO
Título:
ESPECIAS - UNA VENTANA AL MUNDO
Subtítulo:
Autor:
LOS EDITORES DE SPICE BOX
Editorial:
CATAPULTA
Año de edición:
2013
Materia
ANIMALES Y PLANTAS
ISBN:
978-987-637-096-7
Páginas:
80
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin existencias.
24,90 € Comprar

Sinopsis

Las especias aportan pasión a tus comidas. Como las pasiones, son audaces, tienen matices, son complejas y definidas: un plato bien especiado es estimulante y sedante al mismo tiempo. Ya sea que prefieras la cocina tradicional o la cocina fusión, al familiarizarte con los fundamentos del uso de especias, la preparación de mezclas, los métodos de conservación y la personalidad de los sabores individuales, podrás discernir exactamente qué necesita tu plato para expresarse con carácter y equilibrio en tu mesa. El conocimiento de las especias te hará viajar por el mundo sin moverte de la cocina.

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