Sinopsis

El libro Fans del Bocata recopila las mejores recetas de nuestra gastronomía y las pone entre pan y pan, en un homenaje al bocata, reivindicando los valores gastronómicos tradicionales e innovando a su vez con muchas de las recetas que nos brinda. El prólogo corre a cuenta de Juan Mari Arzak.
De la mando de Felix Garrido y sus amigos, otros fans del bocata, entre los que se encuentran grandes nombres como Elena Arzak, Martín Berasategi, Francis Paniego, Ixaac Salaberría, pretendemos que el “bocata” escale posiciones en la pirámide gastronómica y que no se deje amedrentar por corrientes extranjeras que influyen con fuerza entre nosotros.
El bocadillo es y será una parte importante de nuestra cocina y merece un puesto de relevancia en la gastronomía