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HARINA Y ARENA
Título:
HARINA Y ARENA. VICTORINO Y ARZAK,MIRADAS CRUZADAS
Subtítulo:
Autor:
GUTIERREZ XABIER
Editorial:
AIZKORRI
Año de edición:
2009
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-441-2066-9
Páginas:
256
Encuadernación:
BOLSILLO
Disponibilidad:
Sin existencias.
Colección:
VARIAS
45,00 € Comprar

Sinopsis

Miradas cruzadas.

La visión profunda y plástica de dos mundos tan unidos como separados.

Los toros de Victorino .

El trabajo del laboratorio Arzak.

Las últimas ideas del laboratorio en estado puro, sin concesiones, sin censuras. La cocina sin ambigüedades. Las recetas sin tachones. El abismo, la ilusión por volar.

Las ultimas corridas de los Victorino. El toro y su fiesta. Sin segundas oportunidades. El movimiento hecho arte. La plasticidad hecha carne. El temblor espera por dentro.

Atrévete a descubrir como hemos guisado esta mezcla donde hay de todo. Recetas muy interesantes, fotografías de una belleza que pone los pelos de punta, textos sugerentes y seductores, diseños mágicos, apuestas increíbles.