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HIGIENE E INSPECCION DE CARNES II
Título:
HIGIENE E INSPECCION DE CARNES II
Subtítulo:
Autor:
MORENO, BENITO
Editorial:
DIAZ DE SANTOS EDICIONES S.A.
Año de edición:
2003
ISBN:
978-84-7978-573-4
Páginas:
624
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Sin Stock. Consultar Disponibilidad
Colección:
VARIAS
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Sinopsis

El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nospresenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Basescientíficas y legales de los dict