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LA COCINA ESPAÑOLA DEL SIGLO XIX
Título:
LA COCINA ESPAÑOLA DEL SIGLO XIX
Subtítulo:
Autor:
AGUILAR PLEGUEZUELO JOSE
Editorial:
ARGUVAL
Año de edición:
2005
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96435-13-1
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin existencias.
Colección:
VARIAS
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Sinopsis

Este libro, literario y gastronómico al mismo tiempo, pretende reflejar cuál era la mentalidad y el gusto de los españoles del siglo XIX en lo que atañe a la buena mesa. Incluye un recetario que fue editado en fascículos por la revista madrileña La Risa.