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MANUAL DE COCINA. RECETARIO
Título:
MANUAL DE COCINA. RECETARIO. COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA DESDE 1950
Subtítulo:
Autor:
HERRERA, ANA MARÍA
Editorial:
ESFERA
Año de edición:
2019
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9164-679-2
Páginas:
936
Encuadernación:
BOLSILLO
Disponibilidad:
Sin Stock. Consultar Disponibilidad
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Sinopsis

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera -diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina-, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.