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MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y
Título:
MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y. BOTILLERO
Subtítulo:
Autor:
REMENTERIA Y FICA, MARIANO DE
Editorial:
MAXTOR EDITORIAL
Año de edición:
2010
Materia
COCINA - GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9761-759-8
Páginas:
380
Encuadernación:
BOLSILLO
Disponibilidad:
Sin Stock. Consultar Disponibilidad
Colección:
VARIAS
12,50 € Comprar

Sinopsis

FACSIMIL de la cuarta EDICION publicada en 1837, recopilada y traducida por Mariano de Rementería, la cual ha sido aumentada con nuevos artículos, noticias sobre vinos y modos de servir en las mesas, así como la cortesanía y urbanidad que se debe usar en las mismas.