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TU DIETA PUEDE SALVAR EL PLANETA
Título:
TU DIETA PUEDE SALVAR EL PLANETA. POR UNA ALIMENTACIÓN SANA Y SOSTENIBLE
Subtítulo:
Autor:
AITOR SÁNCHEZ GARCÍA
Editorial:
PAIDOS
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-493-3820-5
Páginas:
224
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Próxima aparición
Colección:
DIVULGACION
17,95 €

Sinopsis

¿Nos estamos cargando el planeta con nuestra alimentación? Según el nutricionista Aitor Sánchez la respuesta es sí. En el mundo actual, un acto tan rutinario como hacer la compra puede condenar o salvar nuestro planeta. Está en nuestras manos tomar conciencia de ello y decidir de forma más responsable con el medioambiente y el resto del planeta. En este libro, Aitor Sánchez reflexiona sobre cómo hemos llegado a esta situación de alto impacto medioambiental y analiza cada uno de los factores que nos han conducido hasta ello. La huella de carbono generada por los kilómetros que recorren nuestros alimentos, el coste de la producción alimentaria, los modelos de explotación animal, el coste social de los alimentos malsanos o la repercusión de los envases de plástico son algunos de los temas que aborda el autor en este libro donde ofrece, además, alternativas específicas para promover el cambio hacia un consumo responsable. Tu dieta puede salvar el planeta nos muestra cómo la nutrición y la salud se relacionan con cada uno de los elementos que hemos visto anteriormente y concluye

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