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TECNICAS CULINARIAS. LIBRO-GUIA DEL PROFESORADO
Título:
TECNICAS CULINARIAS. LIBRO-GUIA DEL PROFESORADO
Subtítulo:
Autor:
GIL MARTINEZ, ALFREDO
Editorial:
AKAL, EDICIONES
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-460-3138-3
Páginas:
40
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin existencias.
Colección:
VARIAS
28,00 € Comprar

Sinopsis

Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD.